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El Shan Zu Cuchillo de Cocina Damasco es una de esas marcas de cuchillos profesionales donde se mezclan tradición y tecnología de última generación, dando como resultado un producto de alta gama con las siguientes características: Cuchillo de chef; Longitud total 34 cm; Acero Damasco japonés de 67 capas (alto carbono 10 Cr15Mov)
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Serie Shan Zu Classic. Los cuchillos de la gama Classic son de acero inoxidable alemán de gran dureza 55-57 HRC. Este material les confiere una alta resistencia frente al óxido además de permitir una fácil limpieza de tus utensilios. El mango de los cuchillos es de pakkawood, que son unas láminas prensadas de madera y chapa, creando de.
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Comprar Cuchillo Shan Zu. Se trata de unos cuchillos que siguen la técnica tradicional japonesa, con una cuchilla forjada con 67 capas de acero de Damasco para aportarle una gran flexibilidad. A los japoneses les encanta esta marca porque son de fácil mantenimiento. No necesita un afilado frecuente, y son resistentes a la oxidación o al.